Glucides, graisses, protéines. Nous voyons ces termes tous les jours, qu'ils soient mentionnés dans un article sur la santé, discutés dans un podcast diététique ou une émission de radio, ou répertoriés au dos des emballages alimentaires. Et il y a une bonne raison pour laquelle ils sont si profondément enracinés dans nos vies : ce sont des nutriments essentiels que notre corps utilise comme énergie. ¹

Nous consommons des glucides, des graisses et des protéines par l’alimentation. Au cours de la digestion, ces composés organiques sont décomposés pour produire de l'énergie grâce au processus d'hydrolyse ² . Il s’agit d’une réaction chimique qui implique un autre nutriment essentiel : l’eau. ³

Mais pourquoi les gens ont-ils besoin d’énergie ? A quoi sert cette énergie ? Chaque corps humain a une dépense énergétique totale (TEE), et dans cet article, nous examinons les trois principaux facteurs qui contribuent à la TEE et le rôle que joue le sommeil dans l'approvisionnement en énergie.

Maintien des fonctions vitales

De nombreux processus chimiques complexes se déroulent dans le corps et garantissent que celui-ci reste vivant et en bonne santé. Ces processus sont collectivement appelés métabolisme. Le métabolisme a généralement trois fonctions principales : décomposer les aliments en énergie chimique pour alimenter les processus cellulaires ; la conversion des aliments en éléments constitutifs tels que des acides gras, des acides aminés ou des sucres que le corps utilise pour sa croissance et sa réparation ; et l'élimination des déchets. ⁴

Le métabolisme nécessite une grande quantité d’énergie et se produit constamment. Cela signifie que le corps est toujours très actif au repos - en maintenant les fonctions vitales telles que la respiration et l'approvisionnement en sang, et en garantissant que les organes tels que le cœur, les poumons, les intestins, etc. continuent de fonctionner normalement.

Le niveau minimum d'énergie requis pour maintenir les fonctions vitales de l'organisme est appelé taux métabolique de base ( BMR). ⁵ Et le BMR se trouve être le principal contributeur à la dépense énergétique totale (TEE) du corps, ⁶ qui représente environ 60 à 75 % de la dépense énergétique quotidienne totale chez les personnes ayant un mode de vie sédentaire. ⁷

Métabolisme des aliments

Un autre facteur qui contribue au TEE est l'effet thermique des aliments (TEF), qui fait référence à l'augmentation du taux métabolique du corps après la consommation d'un repas. Essentiellement, le corps a besoin d’énergie pour digérer, absorber et métaboliser les repas. ⁸ Des études montrent que le TEF contribue à environ 10 % de notre consommation énergétique quotidienne. ⁹

Consommation d'énergie pendant le sport

La troisième source importante de dépense énergétique de l’organisme est l’effet thermique de l’activité ou de l’activité physique. ¹⁰ Selon les personnes et leur mode de vie, cela peut représenter entre 15 et 30 % de la consommation énergétique quotidienne totale. ¹¹

L'activité physique ou la dépense énergétique induite par l'activité est divisée en deux composantes : la thermogenèse d'activité liée à l'exercice (EAT) et la thermogenèse d'activité non liée à l'exercice (NEAT). ¹² Le premier fait référence à des exercices effectués consciemment quotidiennement ou hebdomadairement pour améliorer la santé et la forme physique, tels que : Par exemple, aller à une salle de sport ou faire du sport. Cette dernière fait référence à des activités physiques qui, comme leur nom l’indique, n’ont rien à voir avec le sport, comme : Par exemple, bouger, marcher, monter les escaliers, parler et autres activités courantes de la vie quotidienne. ¹³

Dépense énergétique pendant le sommeil

BMR, TEE et TEF indiquent pourquoi les humains ont besoin d'énergie. De nombreux facteurs peuvent également affecter la dépense énergétique, parmi lesquels le sommeil.

Lorsque vous dormez, votre corps est au repos. Une étude suggère que vous brûlez environ 40 à 55 calories par heure pendant cette période de repos. ¹⁴ Bien entendu, ce nombre varie d'une personne à l'autre en fonction de son taux métabolique de base, qui à son tour est influencé par un certain nombre de facteurs tels que l'âge, le régime alimentaire, le climat ou la race. ¹⁵

Fait intéressant, des études montrent également que le sommeil aide à conserver l’énergie chez les humains et que le manque de sommeil peut entraîner une augmentation de la dépense énergétique. ¹⁶ Une étude a révélé qu'un sommeil insuffisant entraînait en réalité une prise de poids car, même si la dépense énergétique augmentait de 5 %, l'apport énergétique pendant la nuit était bien supérieur à ce dont le corps avait besoin pour maintenir l'équilibre énergétique. ¹⁷ Il existe de plus en plus de preuves cliniques selon lesquelles le sommeil ou le manque de sommeil peut affecter le poids corporel et contribuer à l'obésité. ¹⁸

Toutes ces études confirment l’importance du sommeil pour l’équilibre énergétique et la santé. ¹⁹ Le sommeil est essentiel à la performance cognitive, à la santé mentale, à l’humeur ainsi qu’à la santé cardiovasculaire, cérébrovasculaire et métabolique. Il est important que vous sachiez bien dormir .

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Sources

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221345301500004X
2. https://www.sciencedirect.com/topics/physics-and-astronomy/hydrolysis
3. https://www.nature.com/articles/ejcn2009111
4. https://link.springer.com/referenceworkentry/10.1007/978-1-4419-1005-9_472
5. https://link.springer.com/referenceworkentry/10.1007/978-1-4419-1005-9_377
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4278349/
7. https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/basal-metabolic-rate
8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8561055/
9. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2018.1552544?journalCode=uacn20
10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2691813/
11. https://www.researchgate.net/figure/Components-of-total-daily-energy-expenditure-TDEEBMRbasal-metabolic-rate_fig1_260397860
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6058072/
13. https://www.cambridge.org/core/journals/proceedings-of-the-nutrition-society/article/nonexercise-activity-thermogenesis/30B928A57E8A92BB87A89FA006DB5ACD
14. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/burning-calories-without-exercise
15. https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/1156611
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3039272/
17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3619301/
18. https://jcsm.aasm.org/doi/10.5664/jcsm.2348
19. https://jcsm.aasm.org/doi/10.5664/jcsm.9476